kết quả từ 1 tới 2 trên 2
  1. #1
    Hoà Bình's Avatar
    Hoà Bình đang off
    Thành Viên Thứ: 2
    Ðến từ: Huyện Hòa Bình


    Bài gởi
    11.235
    Thanks
    3.831
    Thanked 10.304 Times in 3.836 Posts

    Cách làm phô mai que ngon tại nhà

    Cách làm phô mai que ngon tại nhà, phô mai que trà bông

    Phô mai que là 1 món ăn rất hấp dẫn đó, tại sao các bạn không thử tự làm ở nhà rồi thỏa mái thưởng thức nhỉ!

    Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể tự tay chế biến món phô mai chiên xù với lớp bột bên ngoài giòn tan, vị béo ngậy. Dùng kèm với tương ớt sẽ rất ngon.


    Nguyên liệu:
    - 200g phô mai dạng dài (bạn nên dùng phô mai hiệu Mozzarella)
    - 1/2 bát con bột chiên giòn, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị
    - 3 lòng đỏ trứng gà
    - 1/2 bát con bột chiên xù
    - Ít lá oregano khô để tạo mùi thơm (nếu không có lá có thể bỏ qua)
    - Một ít hạt tiêu, muối, tương ớt.

    Cách làm:
    Bước 1:
    - Cắt phô mai thành từng thỏi dài và mỏng.
    Bước 2:
    - Bột chiên giòn đổ ra đĩa, nếu không có sẵn bạn có thể pha bột theo tỷ lệ 1 phần bột mỳ với 1/2 bột năng.
    - Lăn từng que phô mai qua đĩa bột chiên giòn. Bạn nhớ áo bột dày và đều để khi rán phô mai không bị gẫy, nứt.
    Bước 3:
    - Đánh tan lòng đỏ trứng gà.
    - Lăn tiếp phô mai đã áo bột chiên giòn qua bát trứng.
    Bước 4:
    - Đổ bột chiên xù ra đĩa, thêm một ít muối, hạt tiêu và lá oregano, trộn đều.
    - Gắp từng thỏi phô mai trong bát trứng lăn qua đĩa bột chiên xù, làm cho hết phần phô mai và bột.
    Bước 5:
    - Xếp phô mai ra đĩa, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
    - Sau 3 tiếng lấy ra lặp lại các bước lăn qua bột chiên giòn, rồi lớp trứng và bột chiên xù, để yên phô mai khoảng 15 phút mới rán.
    Bước 6:
    - Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, thả từng que phô mai vào rán vàng hai mặt.
    Bước 7:
    - Vớt phô mai chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng với tương ớt.

    Cún Khang
    Vui lòng để ủng hộ diễn đàn. Thanks!
    Up anh nhanh miễn phí
    Xem phim online miễn phí
    Photoshop online
    Đăng ký và đăng nhập để không bị quảng cáo

  2. #2
    Hoà Bình's Avatar
    Hoà Bình đang off
    Thành Viên Thứ: 2
    Ðến từ: Huyện Hòa Bình
    Bài gởi
    11.235
    Thanks
    3.831
    Thanked 10.304 Times in 3.836 Posts

    Ðề: Cách làm phô mai que ngon tại nhà

    Hướng dẫn Cách làm phô mai que ngon tại nhà

    Phomai que món ăn vặt được giới trẻ ưa chuộng. Bạn có thể làm phomai que tại nhà. Đơn giản và cực kỳ dễ làm.


    Những nguyên liệu để làm phomai que:
    • Bột mỳ
    • Bột chiên xù
    • Phô mai mozzarella (loại phô mai dùng để làm Pizza. Bạn có thể mua phô mai mozzarella ở các siêu thị)
    • 2 quả trứng gà
    • Một ít sữa tươi không đường
    • Một ít muối ăn
    Bắt tay vào ‘chế’ món Phô mai que
    Bước 1: Bạn thái phô mai thành các thỏi dài.


    Bước 2
    : Chuẩn bị 3 chiếc bát. Bát thứ nhất để bột mỳ. Bát thứ 2 để trứng gà được đánh lên, cho thêm 2 hoặc 3 thìa sữa tươi không đường. Bát thứ 3 để bột chiên xù. Bạn có thể cho một chút muối ăn vào trứng gà hoặc bột mỳ nếu muốn phô mai que có vị mặn khi ăn.

    Bước 3: Lấy từng thỏi phô mai, lăn qua bát bột mỳ. Sau đó lăn qua trứng gà. Bạn có thể lặp lại bước này một lần nữa để phô mai que có lớp vỏ dày.



    Sau khi lăn phô mai qua bát trứng, bạn tiếp tục lăn thỏi phô mai qua bột chiên xù. Hãy đảm bảo bột chiên xù bám ở mọi chỗ trên thỏi phô mai nhé!



    Bước 4
    : Để cho phô mai thật giòn và ngon, bạn có thể để các thỏi phô mai sau khi đã lăn qua các lớp bột vào ngăn đá của tủ lạnh. Quá trình này tốt nhất nên diễn ra trong thời gian 1 tiếng. Nếu không muốn đợi lâu, bạn cũng có thể bỏ qua bước này.

    Bước 5
    : Lấy phô mai từ trong tủ lạnh và bắt đầu rán. Bạn cần dùng nhiều dầu ăn để đảm bảo phô mai được ngập dầu khi cho vào chảo. Đun chảo dầu ăn cho tới khi dầu thật nóng, sau đó vặn nhỏ lửa và bắt đầu cho phô mai vào rán.



    Thời gian rán phô mai rất ít. Bạn chỉ cần khoảng 30 giây để lớp vỏ ngoài ngả vàng. Sau 30 giây, hãy lấy phô mai ra và để vào một chiếc đĩa có lót giấy ăn. Giấy ăn sẽ hút hết lượng dầu ăn thừa còn đọng lại.
    Việc cuối cùng cần làm là chuẩn bị ketchup – tương cà và tương ớt để thưởng thức món phô mai que thôi! Vậy là bạn đã hoàn thành món ‘ăn vặt’ độc đáo này rồi đấy!

    Nguồn: vinashock

Xem các chủ đề tương tự:

  1. Trả lời: 8
    Bài mới: 18-05-2014, 10:27 AM
  2. Gà sốt cay thơm ngon
    By huynhngocthao in forum Các Món Ngon
    Trả lời: 2
    Bài mới: 14-08-2011, 08:25 AM
  3. Ngon lắm nè ^^
    By 0601 in forum Thư Giãn-Đố Vui
    Trả lời: 5
    Bài mới: 29-06-2011, 11:27 AM
  4. Trả lời: 1
    Bài mới: 12-05-2011, 10:48 PM
  5. 2 cách nấu chè sen ngon lạ
    By huynhngocthao in forum Các Món Ngon
    Trả lời: 2
    Bài mới: 22-02-2011, 02:23 PM

Tags for this Thread